Українців попереджають про потенційне зростання цін на продукти харчування в умовах нестабільної ситуації в енергетиці. Очікується, що вже цієї зими вартість окремих товарів може піднятися на 10–30% у разі масштабних відключень електроенергії.
Про це в ефірі одного з українських телеканалів заявив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук.
Продукти, які найбільше залежать від електроенергії
За його словами, перебої з електропостачанням суттєво вплинуть на вартість продовольства, насамперед того, що потребує охолодження або термічної обробки.
У зоні найбільшого ризику опинилися молочна продукція, м’ясо, яйця та хліб. Для їх зберігання та виготовлення необхідне стабільне електропостачання — у разі частих відключень виробники будуть змушені використовувати генератори або скорочувати обсяги, що автоматично призведе до зростання витрат.
Енергетична криза може повторитися
Аналітики нагадують, що подібна ситуація вже спостерігалася під час минулої енергетичної кризи взимку 2022–2023 років. Тоді через тривалі блекаути виробничі компанії масово переходили на альтернативні джерела живлення, що призвело до подорожчання основних продуктів на 15–30%.
Цьогоріч сценарій може повторитися. Експерти зазначають, що ступінь здорожчання буде залежати від частоти та тривалості відключень. Якщо перебої зі світлом будуть короткочасними, в межах кількох годин кілька разів на тиждень, вартість продуктів зросте незначно — орієнтовно на 5–7%. У разі ж щоденних восьмигодинних відключень, ціни можуть підскочити майже на третину.
Зростання цін може торкнутися всіх
Під потенційним ударом опиняться не лише базові категорії — подорожчання може торкнутися також овочів, фруктів, круп і заморожених товарів. Значна частина продукції на етапі транспортування, зберігання або фасування залежать від енергоресурсів.
У разі поглиблення енергетичної кризи виробникам доведеться ухвалювати складні рішення — або зменшувати виробництво, або підвищувати кінцеву ціну. Тож економісти радять споживачам уже зараз враховувати ці ризики у своїх бюджетах.
