Світові ціни на каву арабіку побили історичний рекорд, перевищивши $3,60 за фунт. Причина такого стрімкого зростання — обмежена пропозиція через проблеми з врожаєм у Бразилії, найбільшому світовому виробнику, а також глобальні кліматичні аномалії.
Про це повідомляє видання Forbes
Криза на ринку кави
Ситуація на ринку кави зараз критична. 70-80% поточного врожаю арабіки в Бразилії вже продано, а нові угоди укладаються дуже повільно. Бразилія виробляє майже половину світового врожаю арабіки — високоякісного сорту, що йде на виготовлення мелених сумішей і смаженої кави.
Попри сприятливі погодні умови після суворої посухи 2024 року, прогнозується, що майбутній урожай буде на 4,4% меншим, ніж попередній. Ф’ючерсні ціни на арабіку на Нью-Йоркській біржі досягли рекордних $3,6945 за фунт, що на 15% більше, ніж рік тому. Хоча ціна трохи знизилася після цього, ситуація на ринку залишається напруженою.
Клімат і кава
Кліматичні аномалії, зокрема найспекотніше літо за останні 70 років в Бразилії, сприяли катастрофічній посусі й зниженню врожаю на 20%. В’єтнам, другий найбільший виробник кави, також зазнав великих втрат через тайфун, що знищив тисячі гектарів кавових плантацій. Крім того, глобальні логістичні проблеми, зростаючий попит на каву та регіональні конфлікти ускладнюють постачання.
Європейські споживачі вже відчули наслідки здорожчання кави. Улітку ціни на каву в роздрібних мережах піднялися на 10%, а вартість кави в закладах громадського харчування зросла на 5-15%.
Нагадаємо
Ціни на еспресо в Україні зросли. У 2024 році середня вартість чашки кави в Україні становить 31 грн, що на 11% більше, ніж у 2023-му, повідомляло видання Invest News у своїх попередніх матеріалах.