Українці, як і у попередні два роки, зустрінуть Різдво Христове в умовах воєнного стану, і святкове меню у 2024 році стане значно дорожчим. За даними Національного наукового центру “Інститут аграрної економіки”, загальна вартість традиційного різдвяного столу з 12 страв для середньостатистичної родини обчислюється на рівні 1365 гривень. Це на 41% більше, ніж минулого року, що є наслідком зростання цін на продукти через війну.
Про це пише видання IAE
Ключовими стравами залишаються кутя та узвар, зокрема пшенична кутя в цьому році обійдеться в 175,05 грн, а традиційний узвар — 105,36 грн. Найдорожчою стравою стане смажена риба, вартість якої складе 306,97 грн, а також борщ пісний з квасолею — 131,94 грн. Водночас популярні вареники також подорожчали: вареники з капустою коштуватимуть 52,5 грн, з картоплею — 50,06 грн.
Труднощі з імпортом та інфляція, зокрема через триваючі військові дії, суттєво впливають на ціни продуктів, тому святковий стіл цього року стане значним фінансовим навантаженням для багатьох родин. Проте, попри економічні труднощі, українці продовжують дотримуватися традицій, готуючи для родини та близьких смачні страви, навіть у таких складних умовах.